English
Những Ưu Điểm Vượt Trội Của FAM Flexifam.2
Độ linh hoạt tối đa (Maximum Flexibility): Đúng như tên gọi, Flexifam.2 sở hữu khả năng thay đổi cấu hình dao cắt cực kỳ nhanh chóng. Chỉ với một thiết bị, bạn có thể dễ dàng chuyển đổi giữa các chế độ cắt lát, cắt sợi (strips) hay cắt hạt lựu (dices) với nhiều kích thước khác nhau, xử lý mượt mà từ rau củ quả, trái cây cho đến các khối phô mai hay thịt.
Chất lượng cắt hoàn hảo từ Stumabo: Tích hợp công nghệ lưỡi dao chính xác hàng đầu của Stumabo, Flexifam.2 tạo ra những đường cắt ngọt, dứt khoát và đều tăm tắp. Việc giảm thiểu tối đa lực ép lên thực phẩm giúp ngăn chặn tình trạng dập nát, hạn chế thất thoát nước, từ đó giữ nguyên cấu trúc tự nhiên và kéo dài thời gian bảo quản của nông sản.
Thiết kế siêu vệ sinh (Sanitary Design): Máy được chế tạo hoàn toàn bằng thép không gỉ cao cấp với bề mặt phẳng, độ dốc tối ưu và các mối hàn mịn để ngăn ngừa tích tụ vi khuẩn. Khu vực truyền động và khu vực cắt được cách ly hoàn toàn, cho phép vệ sinh, xịt rửa áp lực cao nhanh chóng, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP/FDA).
Vận hành an toàn và thông minh: Flexifam.2 được trang bị hệ thống cảm biến an toàn thông minh, tự động ngắt nguồn khi cửa máy hoặc buồng cắt bị hở. Giao diện điều khiển trực quan giúp công nhân dễ dàng vận hành mà không cần qua các khóa đào tạo phức tạp.
Ứng Dụng Đa Dạng Trong Ngành Thực Phẩm
FAM Flexifam.2 là “trợ thủ đắc lực” trong nhiều phân khúc chế biến:
- Rau củ quả tươi & Đông lạnh (IQF): Cắt hạt lựu cà rốt, khoai tây, hành tây, ớt chuông, xoài, đu đủ…
- Ngành phô mai: Bào sợi hoặc cắt khối phô mai cho các nhà máy sản xuất pizza và thức ăn nhanh.
- Chế biến thịt: Xử lý các loại thịt nấu chín hoặc thịt xông khói dạng khối vuông/sợi nhỏ một cách dễ dàng.
